2011年秋です。今年もやって来ました。新酒ノベッロです。今年はどんな味わいなんでしょうか？ボジョレー・ヌーボーと違ってイタリアは地方それぞれ特色あるブドウ品種が味わう事が出来ます！グラスワイン\700です。是非、お試し下さいませ。
にじのわまつり
ぼなせーらー！ボナフォルケッタです。久しぶりの更新になります。
今日は書写山で行われるイベントのお知らせをしたいと思います。
はい、こんな感じのめっちゃナイス空気、ナイスピーポーがいっぱいな楽しいお祭です。
ボナフォルケッタも出店するよ。今年は「お米入り野菜スープ」です。心から温まる〜ぅ。
ということで、9/24の土曜日はランチ、ディナーともにお休みさせていただきます。
25日の日曜日から元気いっぱい営業いたしますので、よろしくお願いいたします。
La Buona forchetta
///INFORMAZIONE///‐お知らせ-
誠に勝手ながら、
７月２８日（木） は研修の為、お休みを頂きますm(_ _)m
尚、７月２６日（火） は第４火曜日ですが、休まず営業いたします。
皆様のお越しをお待ちしております！
＝NEW LUNCH＝
ボナのランチが新しくなりました♪
A.トスカーナ・ワンプレートランチ ￥1,050－
・Ribollita(リッボリータ)←ﾄｽｶｰﾅ郷土料理・具沢山野菜スープ
・季節野菜のイタリアンオムレツ
・パルマ産生ハム＆トスカーナ産サラミ
・サラダとチーズ
・パン ・ドリンク
＊トスカーナの郊外にあるﾁｰｽﾞと生ﾊﾑの量り売りのお店で食べたランチを再現してみました♪
パンに食材を挟んでかぶりついてもよし！
ちょこちょこつまみながら・・・・ワインと楽しんでもよし♪
素足に革靴で食べてもよし!!!!!!!!
B. パスタランチ ￥1,300－
・前菜
・本日のパスタ（2種よりチョイス）
・パン ・ドリンク
★ワインと楽しみたい方へ・・・
ワインセット ランチに＋￥４００-で伊グラスワイン（赤/白）
皆様のお越しをお待ちしておりますm(_ _)m
//////GW営業日のお知らせ//////
GW中のお休みは
通常通り、
定休日の水曜（5月4日）です。
それ以外は ランチタイム・ディナータイム共に営業しております♪
皆様のお越しを心よりお待ちしております!!
Primavera =春＝
春ですね♪
ご無沙汰しておりました。。。。。。。
Buona Forchettaのワインリスト、、リニューアルしました!!
北はピエモンテ～南はシチリア島まで
イタリア全土より個性溢れる選りすぐりのワインを取り揃えて
皆様のお越しをお待ちしております。
￥3,000～￥4,000代/bottle で楽しんで頂ける
コストパフォーマンス重視 の変わらぬスタイルです♪♪♪
ボナの料理に合わせて イタリアワイン・トリップ を楽しんでみてはいかがですか？
キリッと爽やかな白ワインの美味しい季節到来です！
さぁ！まず白の１本から旅のはじまりです☆
Andiamo～～～～!!
☆★☆St Valentine’s Day 限定ドルチェ☆★☆
間もなく、「愛の誓いの日」 St Valentine’s Dayです!!
ボナ・フォルケッタはバレンタインディに合わせて、
去年好評で、リクエストも声も頂いておりました
「中からとろ～りチョコが流れ出す温かいチョコレートケーキ」を用意させて頂きます!!
２月１２日（土）～１４日（月）の３日間限定です♪
各日、なくなり次第終了。
食後にどうぞ♪ お待ちしております!!
/////調理STAFF募集中//////
La Buona Forchettaで一緒に頑張ってみませんか？
経験者優遇。詳細は面接の上、相談。
お気軽にお問い合わせ下さい！
担当：中川 Tel:０７９－２２２－５６２５
Ossobuco alla milanese （オッソ ブーコ ミラノ風）
おすすめメニューの紹介です♪
Ossobuco(ｵｯｿ・ﾌﾞｰｺ）
osso=骨 buco=穴 → 穴の空いた仔牛のすね肉のトマト煮込み。
北はロンバルディア州の郷土料理です。
長時間、香味野菜と煮込んでホロホロになったお肉が最高です！
付け合せの「ミラノ風サフランリゾット」と絡めながら食べればますます幸せ!!
とどめは真ん中の骨の穴の中でとろ～とろ～になっている髄です☆
北イタリアの赤ワインなんかに合わせてどうぞ♪
Ossobuco alla milanese ― ￥2,300－
黒板メニューに登場中です。
数に限りがございますので、売り切れの場合はご了承下さいませm(_ _)m
1月２５日に開催しました
「Happy New Year Cheese Party」
たくさんのチーズとお酒で大いに盛り上がりました！
寒い中、参加して下さった皆様、ありがとうございました。
また、何か楽しいことを企画したいと思います!!!
= 2月のお休み＝
毎週水曜日 8日・22日（第２火曜日）
まだまだ寒～い日が続きますが、
皆様、お身体を大切にお過ごし下さいませ。
ご来店、お待ちしております!!!
