Ossobuco alla milanese （オッソ ブーコ ミラノ風）
おすすめメニューの紹介です♪
Ossobuco(ｵｯｿ・ﾌﾞｰｺ）
osso=骨 buco=穴 → 穴の空いた仔牛のすね肉のトマト煮込み。
北はロンバルディア州の郷土料理です。
長時間、香味野菜と煮込んでホロホロになったお肉が最高です！
付け合せの「ミラノ風サフランリゾット」と絡めながら食べればますます幸せ!!
とどめは真ん中の骨の穴の中でとろ～とろ～になっている髄です☆
北イタリアの赤ワインなんかに合わせてどうぞ♪
Ossobuco alla milanese ― ￥2,300－
黒板メニューに登場中です。
数に限りがございますので、売り切れの場合はご了承下さいませm(_ _)m
1月２５日に開催しました
「Happy New Year Cheese Party」
たくさんのチーズとお酒で大いに盛り上がりました！
寒い中、参加して下さった皆様、ありがとうございました。
また、何か楽しいことを企画したいと思います!!!
= 2月のお休み＝
毎週水曜日 8日・22日（第２火曜日）
まだまだ寒～い日が続きますが、
皆様、お身体を大切にお過ごし下さいませ。
ご来店、お待ちしております!!!
